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甘肅平涼特產

1、平涼金果

地域范圍

甘肅省平涼市人民政府所管轄的除華亭縣外的其它五縣一區，即崆峒區、涇川縣、靈臺縣、崇信縣、莊浪縣和靜寧縣

特定品質

“平涼金果”系指產于甘肅省平涼市的蘋果。平涼是農業部劃定的全國蘋果生產最佳適宜區，其緯度、海拔、年均氣溫、晝夜溫差、降水量以及年平均日照時數等氣候條件非常適宜果品生產。所產的“平涼金果”紅富士系列蘋果個大、色艷、硬度大、糖份高、無污染、耐貯存、貨架期長，深受廣大客商和消費者青睞。

2、靜寧蘋果

甘肅省靜寧縣是國家林業局命名的“中國蘋果之鄉”。近年來，靜寧縣堅持走科技興果之路，不斷優化品種結構，推行標準化生產，提高 果品質量。目前，全縣果園面積達到40.4萬畝，戶均4.3畝。2006年全縣果品產量突破16萬噸，總產值突破2億元，全縣農民人均果品收入達到453元。 

靜寧蘋果地理標志產品保護范圍以甘肅省靜寧縣《關于界定靜寧蘋果產地范圍的報告》(靜政字[2006]16號)提出的范圍為準，為甘肅省靜寧縣仁大鄉、李店鎮、治平鄉、深溝鄉、賈河鄉、余灣鄉、雷大鄉、雙峴鄉、甘溝鄉、新店鄉、古城鄉、城關鎮、城川鄉、威戎鎮、司橋鄉、四河鄉、紅寺鄉、細巷鄉、界石鋪、八里鎮等20個鄉鎮現轄行政區域。

3、華亭核桃

地域范圍

甘肅省華亭縣境內 10個鄉鎮和 1個帀發區，即上關鄉、神峪鄉、安口鎮、東華鎮、西華鎮、馬峽鎮、山寨鄉、策底鎮、河西鄉、硯峽鄉和石堡子帀發區

特定品質

品質優良、營養豐富,具有皮薄,出仁率高,低水分、高脂肪、高蛋白的特點。核桃仁芳香味美，含蛋白質12-27%，含有磷、鈣、鉀及維生素等物質，殼薄，指捏即碎，果形中等,平均單粒重11.7克，出仁率67.16%，仁甜，含油率71.5%，1996、1997年連續兩年獲平涼地區第二屆優質果品鑒評會一等獎，1998年在甘肅省首屆林果產品展銷會上深受廣大消費者的青睞，供不應求。

文化典故

華亭縣核桃栽培歷史悠久,明代就有記載。

4、華亭大黃

馬峽鄉碾盤子村：特產藥材，尤以大黃馳名。

華亭大黃為地理標志證明商標。

5、平涼紅牛

地域范圍

甘肅省平涼市境內六縣一區，具體范圍為：崆峒區、涇川縣、靈臺縣、崇信縣、華亭縣、莊浪縣、靜寧縣

特定品質

"平涼紅牛"是指在中國甘肅平涼特定自然環境和精細飼養方式下，經過長期繁育、改良生產的紅色牛的商品品牌，包括當地秦川牛在內的各種雜交牛，以皮質厚韌，肉質細嫩著稱。

6、華亭獨活

華亭獨活，別名肉獨活，為傘形科植物重齒毛當歸的干燥根。悠久的栽培歷史，得天獨厚的自然條件和生長環境，造就了華亭獨活優良獨特的品質。華亭所產獨活以其根條粗肥，肉質好，斷面茬白、無柴質、氣味芳香濃郁，品質好，成為加工出口和藥用飲片的主導品種。具祛風除濕、散寒、通痹、止痛的功效。

華亭獨活為地理標志證明商標。

7、靜寧大餅

靜寧大餅是采用傳統工藝烤制而成的一種便于攜帶、有獨特風味的食品，以色澤細白透黃、脆酥醇香，久放不餿，入口生津的獨特風味聞名隴上。

據史載，清朝同治年間，本地城區部分回漢群眾就以加工大餅為職業。晚清愛國將領左宗堂，率軍西進新疆途經靜寧。因其經久色形不變，氣味醇香，購靜寧大餅備作行軍干糧。民國元老于右任曾把大餅做特產專門攜帶。在解放蘭州和西藏著名戰役中，靜寧縣大餅又支援大軍西進。五十年代靜寧大餅在還蘭州、北京展銷過，得到良好評價。

以“翟記”“吳記”“黨記”為代表的傳統“靜寧大餅”1994年平涼崆峒旅游節被評為“名優食品”。同年中央電視臺《旅游家》欄目組以“全國百家名優小吃‘靜寧大餅’”，拍攝專題片在中央二臺播出；2001年《正大綜藝》“甘肅專輯”中，將“翟記大餅”作為地方民俗名優食品介紹，分別在中央電視臺一套、二套和甘肅衛視播出，反響極大。

8、涇川罐罐蒸饃

罐罐蒸饃，普天下唯涇川才有；涇川全縣，唯有縣城近郊的水泉寺、陽坡、蘭家山、后溝、田家溝門幾個村莊的祖傳世家才可蒸制。蒸饃熟后形如小罐，靠的是城郊四五個村的井水，用別處的水卻無論如何努力也不能成功。外地如要引此專利，除非大將涇川的水、涇川的土、涇川的溫度濕度一并引了去。罐罐蒸饃不用申報小吃發明專利，涇川就是獨一無二的得主。也不必用專利法保護，想偷也偷不走，想學也學不會。既使如法炮制，總要走樣，面發酵后只能蒸成樸沓沓的碗狀，而不能凸立為罐形。

平涼介紹

平涼是甘肅省下轄的地級市，位于甘肅省東部，六盤山東麓，涇河上游，為陜甘寧交匯幾何中心“金三角”，橫跨隴山（關山），東鄰陜西咸陽，西連甘肅定西、白銀，南接陜西寶雞和甘肅天水，北與寧夏固原、甘肅慶陽毗鄰。

平涼是中國西北地區重要的畜牧業基地和皮毛集散地，甘肅省主要農林產品生產基地和畜牧業。

平涼素有“隴上旱碼頭”之稱，是古“絲綢之路”必經重鎮，史稱“西出長安第一城”。平涼自古為屏障三秦、控馭五原的重鎮，是“兵家必爭之地”和隴東傳統的商品集散地，中原通往西域和古絲綢之路北線東端的交通和軍事要沖，不僅是西北地區的公路樞紐，而且是歐亞大陸橋第二通道的重要中轉站。