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慶陽飲食文化

慶陽市的飲食文化源遠流長，隨著時代的發展

社會的進步，慶陽人民對飲食品位的追求越來越高，促進了飲食技藝的不斷 改進和更新。傳統名吃有臊子面、蕎剁面、羊羔肉等。

慶陽位于華北連接西北之處，草原文化連接農耕文化的特殊地帶。雖周祖的農耕在這里發展較早，但五千年的中國這里長期為游牧者占據，游牧者在這里學會了農耕，當然農人也懂得了畜牧生產。農牧業在這里的長期協調發展便有了這里以農產品為主料，畜牧產品為輔聊的特色美食。

慶陽的主要美食有：臊子面、羊羔肉、蕎剁面、灌腸、饸饹面等。

慶陽名優特產

素有“隴東糧倉”之稱，盛產小麥、玉米、油料、蕎麥、小米、燕麥、黃豆等，尤以特色小雜糧久負盛名。慶陽是甘肅優質農畜產品生產基地，地處全國蘋果生產最佳緯度區，已被農業部列入西北黃土高原蘋果優勢帶，紅富士蘋果、曹杏、黃柑桃、金棗和早勝牛、環縣灘羊、隴東黑山羊、羊毛絨等大宗優質農畜產品享譽國內外。慶陽還是全國最大的杏制品加工基地和全國規模最大的白瓜籽仁加工出口基地，是全國品質最優、發展面積最大的黃花菜基地和國家特產經濟開發中心確定的全國特產白瓜籽、黃花菜示范基地，是中國特產之鄉推薦暨宣傳活動組委會命名的“中國優質蘋果之鄉”、“中國黃花菜之鄉”、“中國小雜糧之鄉”；是國家林業局命名的“中國杏鄉”。慶陽還是中醫藥之鄉，產有甘草、黃芪、麻黃、穿地龍、柴胡等300多種中草藥，其中69種已列入《中華人民共和國藥典》。