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中國八大菜系介紹ppt模板

中國八大菜系介紹ppt模板免費電腦版

  • 大小：6M
  • 語言：中文
  • 平臺：WinAll
  • 更新：2016-07-08 10:14
  • 等級：
  • 類型：素材下載
  • 網(wǎng)站：暫無
  • 授權(quán)：免費軟件
  • 廠商：
  • 產(chǎn)地：國產(chǎn)軟件
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    中國八大菜系介紹ppt模板介紹

    【菜系概述】

    也稱"幫菜"，是指在選料、切配、烹飪等技藝方面，經(jīng)長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，并為社會所公認的中國飲食的菜肴流派。

    【歷史沿襲】

    發(fā)展到清代初期時，魯菜、淮揚菜、粵菜、川菜，成為當時最有影響的地方菜，被稱作"四大菜系"。到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同構(gòu)成中國漢族飲食的"八大菜系"。

    【飲食文化】

    中國漢族飲食文化的菜系，是指在一定區(qū)域內(nèi)，由于氣候、地理、歷史、物產(chǎn)及飲食風俗的不同，經(jīng)過漫長歷史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風味，并被全國各地所承認的地方菜肴。

    魯菜、川菜、粵菜、素菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜... ...

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