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水仙花簡介

水仙（Narcissus tazetta L. var. chinensis Roem. ）：又名中國水仙，是多花水仙的一個變種。是石蒜科多年生草本植物。水仙的葉由鱗莖頂端綠白色筒狀鞘中抽出花莖（俗稱箭）再由葉片中抽出。一般每個鱗莖可抽花莖1-2枝，多者可達8-11枝，傘狀花序。花瓣多為6片，花瓣末處呈鵝黃色。花蕊外面有一個如碗一般的保護罩。鱗莖卵狀至廣卵狀球形，外被棕褐色皮膜。葉狹長帶狀，蒴果室背開裂。花期春季。

水仙性喜溫暖、濕潤、排水良好。在中國已有一千多年栽培歷史，為傳統觀賞花卉，是中國十大名花之十。

水仙鱗莖多液汁，有毒，含有石蒜堿、多花水仙堿等多種生物堿；外科用作鎮痛劑；鱗莖搗爛敷治癰腫。牛羊誤食鱗莖，立即出現痙攣、瞳孔放大、暴瀉等。

水仙花形態特征

鱗莖卵球形。葉寬線形，扁平，長20-40厘米，寬8-15毫米，鈍頭，全緣，粉綠色。花莖幾與葉等長；傘形花序有花4-8朵；佛焰苞狀總苞膜質；花梗長短不一；花被管細，灰綠色，近三棱形，長約2厘米，花被裂片6，卵圓形至闊橢圓形，頂端具短尖頭，擴展，白色，芳香；副花冠淺杯狀，淡黃色，不皺縮，長不及花被的一半；雄蕊6，著生于花被管內，花藥基著；子房3室，每室有胚珠多數，花柱細長，柱頭3裂。蒴果室背開裂。花期春季。

根：水仙為須根系，由莖盤上長出，乳白色，肉質，圓柱形，無側根，質脆弱，易折斷，斷后不能再生，表皮層由單層細胞組成，橫斷面長方形，皮層由薄壁細胞構成，橢圓形。為外起源，老根具氣道。

球莖：中國水仙的球莖為圓錐形或卵圓形。球莖外被黃褐色紙質薄膜，稱球莖皮。內有肉質、白色、抱合狀球莖片數層，各層間均具腋芽，中央部位具花芽，基部與球莖盤相連。

葉：中國水仙的葉扁平帶狀，蒼綠，葉面具霜粉，先端鈍，葉脈平行。成熟葉長30-50厘米，寬1-5厘米。基部為乳白色的鞘狀鱗片，無葉柄。栽培的中國水仙，一般每株有葉5-9片，最多可達11片。

花：花序軸由葉叢抽出，綠色，圓筒形，中空；外表具明顯的凹凸棱形，表皮具蠟粉；長20-45厘米，直徑2-3毫米。傘形花序；小花呈扇形著生于花序軸頂端，外有膜質佛焰苞包裹，一般小花3-7朵（最多可達16朵）；花被基部合生，筒狀，裂片6枚，開放時平展如盤，白色；副冠杯形鵝黃或鮮黃色（稱金盞銀臺。尚有金盞金臺——花瓣副冠均為黃色；銀盞銀臺——花瓣副冠均為白色）。雄蕊6枚，雌蕊1枚，柱頭3裂，子房下位。

水仙花瓣多為6片，也有8片的，酷似橢圓形，花瓣末處呈鵝黃色。花蕊外面有一個如碗一般的保護罩。花葶自葉叢中抽出，高于葉面；一般開花的多為4-5片葉的葉叢，每球抽花1-7支，多者可達10支以上；傘房花序（傘形花序）著花4-6朵，多者達10余朵；花白色，芳香；花期1-2月。

果實：為小蒴果。蒴果由子房發育而成，熟后由背部開裂，中國水仙為三倍體，不結種實。