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1.白洋淀千里堤
白洋淀千里堤地處淀東下游出口,位于滄州市西北的任丘市,距任丘市區最近處10公里。白洋淀素以“華北明珠”著稱,總面積366平方公里,為華北地區最大的淡水湖泊,其秀美的自然風光,不同于水天一色的大型湖泊,也有異于山水相映的山區水庫。淀中有村、村中有淀、河淀相連,田水交錯,時開時閉,壕溝葦蕩把白洋淀串成巨大的水上迷宮。
2.啞叭莊遺址
時代:新石器時代至東周位于滄州市任丘城3.5公里處,當地俗稱“疙瘩頂”,遺址分布范圍約6萬平方米。啞叭莊遺址面積較大,地勢北高南低,文化層積厚0.2至5米。
3.莫州扁鵲廟
中國醫藥勝地、中國醫勝扁鵲的故鄉莫州,就在華北平原上的任丘市境內。任丘地處京、津、晉金三角地帶,歷代著名中醫名家都留下了他們的足跡。供奉中國十大名醫以及醫圣扁鵲,天下最大的藥王廟就坐落在任丘這塊土地上。它是中國古代醫學,中國中醫學的發源地,中華醫學就是從這里走向世界的。
4.鄚州城
鄚州城位于任丘城北16.5公里,始建于東周時期,歷代修建。其城池雄偉寬闊,呈紗帽形,南北長1.2公里,東西寬1.2公里,城墻為土城,寬約30米,高5米。現存南城門,當地人稱“南閣”,重建于清嘉慶年間,城北部土城墻保存較好,氣勢雄偉,連綿險峻。
1.火燒夾驢肉
火燒夾驢肉起初是任丘長豐鎮的傳統食品。始于清末,聞名于民國初年。長豐鎮每年四月廟會,屆時,成千上萬的善男信女到“奶奶廟”(即長豐無梁閣)燒香許愿趕廟會,更有遠近客商藝人到廟會上做買賣,說書獻藝,十分熱鬧。眾多趕廟會者餓了買個外焦里嫩的熱火燒夾上驢肉,脆香可口,油而不膩,別有一番滋味,所以倍受青睞。
2.白洋淀紅心鴨蛋
白洋淀紅心鴨蛋是河北省滄州市任丘市的特產。白洋淀紅心鴨蛋蛋黃呈橘紅色,分層且有沙性,油脂外溢。經過傳統加工制作的松花蛋蛋清呈透明膠狀,有松枝圖案,蛋黃溏心,口感清香,口質極佳。
3.白洋淀菱角
菱是一年生蔓性水生草本植物,又叫做菱角、龍角、水栗,古名蔆、芰。夏末秋初開花,花單生于葉腋,白或淡紅色。菱花受粉后,沒入水中,長成果實,即一般所稱的菱角,秋季收果。帶殼菱角用水洗干凈后,表皮黑亮,剝殼后的菱角米呈灰白色。 菱角外皮厚而堅硬,白色菱角肉粉性微甜,食味并沒有特別之處,最吸引人處是菱角的清新之氣。
4.老豆腐
在任丘小吃中老豆腐是最有名的。白布蓬下,擺著兩只用棉布包裹的大罐,托盤上放有碗勺子及各種調料。只要朝旁邊的木凳上一坐,很快,一碗香氣四溢的老豆腐便端到顧客面前。 老豆腐歷史悠久,早在清朝乾隆年間就已馳名四方。老豆腐選料較為嚴格。雜豆,酶豆,癟豆全部篩選掉,剩下的純正黃豆用水洗凈,經石磨粉碎后,去掉豆皮,開始磨漿。其他的工藝和制豆腐相似。 盛豆腐的大罐用棉布包裹,即使在冬天,老豆腐也是熱乎乎的。
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