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西陵特色小吃

涼蝦

涼蝦以大米、玉米等為原料，以紅糖水為調料，清涼解渴，夏季勾兌冰水后飲用，深受宜昌居民喜愛的飲品。由路邊小販經營，多為家庭自制，價格約為一元一杯。

蘿卜餃子

蘿卜餃子是本地特產。制作：它的主要原料是大米、黃豆和紅蘿卜，用90%的大米和10%的黃豆浸泡5小時再磨成漿；蘿卜切絲拌鹽、蒜蔥、辣椒粉等，有香菜更佳。油炸時，先在彎月狀鐵勺中放入底漿，再放上蘿卜絲作餡，蓋上漿，放入油鍋中炸至金黃色即可。

涼拌魚腥草

又名節節根、節兒根，多年生草本植物，因莖葉有魚腥味而得名，全草可入中藥。宜昌市境內均有生長，多為野生，還有人工載植。一年四季都有上市（春季最多），以莖肥嫩者為佳。

香辣蝦

據說這個小吃是來源于四川、重慶一帶。也難怪，宜昌是個和重慶比較相似的城市，方言、飲食、生活習慣等都是如此，當然香辣蝦的味道也是辣得過癮。

合渣

合渣又名懶豆花，是土家族的傳統小吃。其制作程序是：將黃豆洗凈用水泡脹后，連豆帶水在石磨上一轉一轉地磨成漿，架火煮開，然后放入切好的新鮮蘿卜菜葉，再煮開，就制成了一鍋乳白帶綠的合渣。

炕洋芋

炕洋芋也是土家人的傳統小吃，“炕”是當地的方言，是煎炒燜炸之外的一種做菜方式。“洋芋”就是土豆。其做法是，先將洋芋刮皮洗凈，放在鍋里煮一煮，不等全熟撈起來，立即放在鍋里炕，放進菜油或漆油，翻來復去將表皮炕得焦黃，再放進鹽，蒜末、辣椒粉，拌勻即可。