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貴州都有什么酒

茅臺酒、習酒、金沙回沙、青酒、貴州迎賓酒、茅臺鎮鎮酒、董酒、老土人家、老土酒、林城老酒、鄉巴佬、醬小子、國臺、火燒酒、珍酒、貴酒、笨人煮酒。

白酒的分類？怎么區分好壞？

一、白酒分類：

1、按香型分：濃香型、清香型、醬香型、米香型、鳳香型、芝麻香型、老白干香型、兼香型、藥香型、豉香型、馥郁香型、特香型；

2、按發酵助劑分：大曲酒、小曲酒、麩曲酒；

3、按發酵工藝分：固態發酵酒、液態發酵酒、固液結合酒；

二、如何區分白酒好與壞：

1、聞香：優質好酒復合香突出，主要比較高級的香氣有陳香，窖香，糧香；等級較差的白酒中一般凸顯糟香，香精香；

2、顏色：優質白酒中，一般均以無色或微黃為主，掛杯明顯，酒花均勻；等級較差的白酒中，可能有無色或微量失光現象存在，且掛杯不明顯；

3、味道：優質白酒的感官以綿、甜、凈、爽為主，回味悠長為輔；劣質白酒中則，味道不協調，余味不爽凈等現象；

4、酒后后效應：優質白酒往往在飲后對人體副作用較小，第二天酒醒后，沒有不良感覺；劣質白酒中則有雜醇油偏高，口干、上頭、失憶等情況發生。