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浦江有那些小吃啊?

1、兩面黃麥餅（俗稱‘麥餅’）

在元宵夜每家每戶必備。浦江兩面黃麥餅綿軟柔嫩，薄薄一層麥面包進菜餡，再配上調味佐料。用平鑊油煎。看上去薄而不損，微黃不焦，香氣撲鼻，吃起來韌而不硬。

2、米篩爬（別名“小麥鈴”）

年代久遠，它是在米篩上爬成所以得此名字，取料普通，食之別有風味。魯迅曾品嘗過并大大稱贊它的美味。

3、擂頭稞

中秋節日的主食。以蒸熟的糯米粉的團外滾砂糖、芝麻而成。香甜

4、清明稞

清明節的主食。糯米粉與清明草混合制成，外皮清綠，內餡可咸可甜。

5、擇子豆腐

擇子是一種落葉灌木的果實，把擇子果肉加工成淀粉，加水溶解，將澀味去盡，把淀粉攪成粉漿，慢慢倒入微沸的水中邊倒邊攪成稠糊的液體，倒在盛器里冷卻后，變成柔軟的綠色晶體豆腐了。涼在清潔的井水或冰箱中的擇子豆腐，口感淡雅舒適，清心爽腦。

6、觀音豆腐

用觀音柴做成，顏色晶瑩碧綠,經冰鎮加糖水后風味獨特。

7、木蓮豆腐

正宗浦江特色飲料。起源已經無從考究。清爽可口，用金坑嶺水庫的水為最好。解渴消暑的佳品！

8、活索粉

以前，大街小巷、鄉村都有挑擔而來叫賣的，現在很少了。爽口、味美。粉干煮熟后晾涼，加入調料即食。

9、喬麥切面

在集市上能吃到。味美鮮，營養好。

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