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如何挑選紅酒

看酒標(biāo)：高品質(zhì)的紅酒會(huì)在酒標(biāo)上標(biāo)出其釀酒師的等級(jí)排名。

品味道：高品質(zhì)紅酒入口潤(rùn)滑，喝完嘴唇會(huì)稍許發(fā)黑。若是發(fā)紅，說明是摻色素的勾兌酒。

看酒瓶：高品質(zhì)的紅酒酒瓶底部一般有印花紋和壓花紋，一般做工精致。

看顏色：紅酒的顏色越深，代表所蘊(yùn)含的葡萄果味會(huì)更多一些，如果顏色透明，代表酒味可能會(huì)更濃。

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酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數(shù)有60度以上），白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。

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