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茶合人意的茶怎么樣

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茶葉怎么保存

袋裝保存法，塑料袋保存茶葉是目前家庭貯茶最簡便、最經(jīng)濟實用的方法之一。

茶葉怎么保存

1、綠茶

綠茶或者清香型鐵觀音等為了保證鮮爽度或者香氣活性的茶，可以放進冰箱貯存，適宜的溫度是大致為0℃~5℃。即通過改變環(huán)境溫度，降低茶葉內(nèi)含化學成分的氧化反應(yīng)速度，最終達到減緩茶葉品質(zhì)陳化、劣化的目的。

2、黃茶

保存黃茶的時候，可以在茶葉袋中放入保鮮劑并密封放入容器中，再直接放入冰箱內(nèi)(溫度最好控制在5攝氏度左右)儲存，并注意避免與其他食物一起冷藏，防止茶葉吸附異味。

3、紅茶

紅茶干茶含水量不高，但很容易受潮或者散發(fā)香味，在存放的過程中盡量避免不同種茶葉的混合存放，一般可放置在各種密封的罐子、茶袋，保溫瓶。在紅茶放入之前，用塑膠袋包裝，排除袋中空氣，加個密封夾，能夠更好的保留茶葉香氣。

4、烏龍茶

烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，它比較容易貯藏。可以用瓷罐、金屬罐、茶袋來貯藏茶，但最適合的是錫罐。在裝罐的時候，需注意的是茶葉一定要裝滿，這樣是為了減少氧化，最后加蓋密封。

5、黑茶

黑茶保存需要通風、干燥、無異味的條件。保持通風干燥是收藏存放黑茶時最需要注意的，切忌使用塑料袋密封。最好是用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料。如果量較多在保存的時候可以在其周圍放置一定量的活性炭等會吸收水分和異味。

茶葉怎么知道好壞

【1】葉片整碎

我們買茶葉的時候可以看茶葉的碎裂程度。一般說來好茶葉的碎裂均勻。如果買到的茶葉是這樣子的形狀，你應(yīng)該感到開心，因為你買到不錯的茶葉。

【2】茶葉凈度

我們都知道茶里面不僅茶葉還有其他跟茶葉相關(guān)的東西，比如茶梗、茶末、茶籽等等。凈度越好的茶，自然是好茶。

【3】茶葉的香氣

北方通稱"茶香"。茶葉經(jīng)開水沖泡五分鐘后，傾出茶汁于審評碗內(nèi)，嗅其香氣是否正常。好茶香氣宜人，久久難以忘懷，不好的茶則相反。

【4】滋味

當然我們也可以通過茶葉的味道來判斷是不是好茶。茶湯苦澀，粗老表示水浸出物不好。茶湯軟弱、淡薄表示水浸出物含量不足。