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零難度點(diǎn)心教程，100%成功

用料：高粉 250克、黃油55克、牛奶90、雞蛋1個(gè)、酵母3.5、糖18、鹽 3克、火腿 適量、香蔥 適量

做法：

1.秤取適量面粉，并過篩。這一步挺重要的，不要偷懶哦。

2.黃油切成小粒，加入面粉中。黃油最好是室溫軟化的，這樣比較好操作。

3.再加適量鹽放入面粉中，用手把黃油與面粉混合，搓成粗砂狀。

4.雞蛋打散，倒入面粉中，稍微攪拌一下。

5.牛奶微微加熱至手溫，然后放入糖攪拌融化，再放入酵母，靜止3分鐘。

6.面粉中緩慢的倒入酵母水，一邊倒入一邊用手?jǐn)嚢杳娣郏�直到合成一個(gè)面團(tuán)。（面團(tuán)有點(diǎn)粘手，很正常。）

7.火腿和小蔥分別切碎備用。喜歡吃火腿多的，可以多放點(diǎn)。

8.將面團(tuán)一分為二，揉圓并按扁。放入適量的火腿和小蔥。

9.然后包裹起來，再次揉圓并按扁，再放入適量的火腿和小蔥，最后揉成圓形。裝入保鮮袋放入冰箱冷藏一夜。

10.冷藏好的面團(tuán)取出壓扁，一個(gè)面團(tuán)分成八份，擺在學(xué)廚的無邊烤盤上。

11.最后在面團(tuán)上，依次刷上全蛋液，也可以撒點(diǎn)芝麻。

12.烤箱預(yù)熱185度，放入烤箱中層，烘烤15分鐘即可。