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世上花卉種類繁多，無(wú)處不在。既可美化、凈化環(huán)境，又可令人賞心悅目，自然有利于人類的身心健康。

花卉的顏色對(duì)人體作用的效果，目前無(wú)法用數(shù)值和語(yǔ)言來(lái)描述，但其實(shí)效是可以體現(xiàn)在實(shí)踐上。如在發(fā)燒病人床頭擺上一盆盛開的藍(lán)色鮮花，則足以使病人鎮(zhèn)靜爽神。長(zhǎng)期用眼用腦的勞動(dòng)者若經(jīng)常面對(duì)一叢綠色的盆景，翠嫩欲滴，沁人心肺。頓時(shí)會(huì)消除身心疲勞。此外，白色花卉令人見之感到神圣純潔、寧?kù)o消暑。而紅、橙、黃諸色則使人精神亢奮熱烈，心曠神怡。人們?nèi)粲袡C(jī)會(huì)經(jīng)常觀賞山色、花園或庭院，室內(nèi)為綠色烘托的形形色色的朵朵花卉，其樂(lè)無(wú)窮、其益大焉。

花卉所散發(fā)的各種襲人香氣，可通過(guò)鼻道嗅覺(jué)神經(jīng)直達(dá)大腦中樞，起到改善大腦功能，激發(fā)欣快感，對(duì)疾病康復(fù)和預(yù)防疾病有一定作用。花香之分子顆粒，既有殺菌效能，又可凈化環(huán)境。不同的花香可對(duì)不同疾病發(fā)揮療效。

例如，丁香花含有丁香油酚，其香氣可鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜；桂花有解郁避穢之香，有助于治療狂躁性精神病；薰衣草之香氣，對(duì)治療心律過(guò)速有效；茉莉花和米蘭花之香氣可驅(qū)蚊、防治疾病等等。花卉之所以香氣四溢撲鼻，令人沉醉欣快之迷，原來(lái)是在花蕊和花瓣上含有大量的制造香氣的油細(xì)胞，而且不斷地釋放芳香油，借助空氣彌散所致。

花卉既可作為保健食品擺上筵席和家庭飯桌，又可全花入藥，或提取花粉花蜜，用以健身益壽。花卉雖與健康有益之處甚多，但也應(yīng)注意在花卉栽植蒔弄時(shí)，防止蚊蟲污染和農(nóng)藥中毒。室內(nèi)養(yǎng)花不宜過(guò)多，植物在生長(zhǎng)中，白天發(fā)生光合作用，晚間則吸收氧氣，放出二氧化碳，使室內(nèi)氧氣減少，可導(dǎo)致高血壓、冠心病、肺心病患者病情加重或復(fù)發(fā)。

花卉的食療功效

1、百合花

微苦，中醫(yī)看來(lái)，苦味的東西入心經(jīng)，有泄降心火的作用，去心火則神自安，故而百合花對(duì)于情緒煩躁、心神不寧、改善睡眠等，都有很好的效果。由于百合花歸肺經(jīng)，肺主氣、主皮毛，因此百合花可以起到潤(rùn)肺止咳的作用，還可以補(bǔ)中益氣，對(duì)脾胃也很好。

百合花食療方：每天10克泡水飲。對(duì)于壓力大的女性，既要忙于工作，又要照顧家庭，勞累勞神、睡眠也容易出問(wèn)題，對(duì)她們百合花就是首選，能起到很好的養(yǎng)心效果，保持心平氣和、改善睡眠質(zhì)量，也可以增加皮膚營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)皮膚新陳代謝，容顏有光澤。

2、茉莉

味辛甘、性溫，能幫助胃的消化吸收、緩和胃痛，對(duì)腹瀉腹痛有很好的療效。所以茉莉花茶素有胃部保護(hù)茶之稱。此外，茉莉還有安定精神的效果，可以讓人情緒鎮(zhèn)定、舒緩緊張、心情清新、舒暢。

茉莉食療方：如果感到消化功能不佳，可以用熱牛奶浸花，制成茉莉花奶茶，味道暗香，還有不錯(cuò)的輔助療效。