美善品cookidoo是一款手機電子菜譜，軟件中整理收集了各式各樣的美食菜譜，可以通過搜索原材料快速的找到相應的食譜，制作方法非常的詳細，訂制用戶一周的美食。

美善品Cookidoo(美善品電子食譜)介紹

美善品Cookidoo是一款幫助用戶制作菜品的美食菜譜類軟件。本軟件由北京臻創互聯信息技術有限公司開發，用戶只需要跟著軟件中制作的步驟，以及視頻中的介紹與需要注意的火候，調味料的添加，進行模仿跟著一起制作，就可以做出那美味的佳肴了。軟件中擁有海量的美食菜譜，各具特色的烹飪方法，種類繁多的異域風味，超過數十萬美食家所奉獻的精品菜譜，100位餐飲大廚所提供的私房菜譜，將近50萬道的菜譜數據庫，幫助您打造出讓家人食欲大開的美味佳肴。軟件中用戶可以根據目前所擁有的食材，去篩選出自己所喜愛的菜系，口味，烹飪方式等，制作出那自己所偏愛的健康美味，軟件內還提供食材的功效、食物間的相克、養生食譜等多方面的知識。用戶可以根據電子食譜平臺獲取更新潮更有趣的美食食譜，也可以通過本軟件上傳自己所得意的精品食譜，與更多志同道合的人進行分享與交流。

美善品Cookidoo(美善品電子食譜)特點

1、多種菜式讓你想做什么就做什么，不論是家常小菜還是專業的烘焙這里都有；

2、讓你瞬間從廚藝小白變身成為廚藝大師，每天都能做自己喜歡的食物；

3、學會了美味的菜可以做給自己的家人吃，看到他們吃的津津有味肯定也很幸福吧。

美善品Cookidoo(美善品電子食譜)特色

訪問更便捷

通過美善品Cookidoo app，網頁或美善品TM6多功能食品料理機的屏幕都可直接訪問數萬道中英文食譜，并使用引導式烹飪功能制作美味佳肴。

全新的操作步驟圖和小視頻

擔心復雜的菜品難以上手？沒關系，我們的操作步驟圖和小視頻就像在身邊的老師，手把手教您如何包餃子，如何將雞蛋打發到合適的程度，如何涂抹奶油等，使烹飪過程更輕松。

更多美味靈感

今天想吃什么？ 即刻用Cookidoo搜索，這里有豐富的內容，不同季節、不同場合以及不同風格的食譜供您選擇！購買數字化引導式烹飪功能便可立即使用Cookidoo上的所有食譜。美食應有盡有！除此之外，我們還有每周推薦、專題頁面以及編輯精選將帶給您更多美味靈感。

給烹飪制定計劃

將喜歡的食譜添加到 “今日烹煮”或“我的一周”，無論在美善品Cookidoo app或美善品TM6多功能食品料理機上都輕松可見。并在烹飪時迅速根據日期找到您需要的食譜。

個性化食譜專輯

將您喜歡的食譜添加到書簽，或將它們歸類到新的主題，創建您的個性化食譜專輯，比如“快手早餐”， “媽媽的家常菜”,”寶寶的輔食”等，用您喜歡的方式管理食譜，并方便以后查找使用。

更新日志

我們一直在致力于修復錯誤和做出改進，通過Cookidoo?為您和您的美善品? 提供更佳烹飪體驗。

烹飪小技巧

1、魚膽破了怎么辦？

剖魚肚不小心弄破苦膽，膽汁浸染魚肉后，會使菜肴帶上苦味。

碰到這種情況，只要用些白酒或小蘇打（碳酸氫鈉）涂抹染有膽汁的部位，再用清水沖洗幾次，瀝干水分后，苦味就會消除。這是因為膽汁會溶解在白酒里，堿性的小蘇打能中和酸性膽汁的緣故。

2、如何防止刮芋頭皮時手部發癢？

戴手套？呵呵噠...別鬧！咱說真竅門呢！

在剝刮芋頭皮時，往往會使人手部皮膚發癢，甚至難以忍受；當芋頭煮不熟時，吃了有澀味兒，喉嚨里也會發癢。

這是因為芋頭的乳狀液汁中，含有一種叫皂角苷的復雜化合物，它對人的皮膚、粘膜有較強的刺激。人的皮膚、粘膜接觸它后，就會發癢。

皂角苷怕熱，受熱后會被破壞掉。所以，在剝刮芋頭皮感到手部皮膚發癢時，只要將手放在爐火上烘烤一下，或者用熱水洗一洗，就可以不癢；擦一點風油精也有效果。如果是因剝刮芋頭而引起皮膚水腫癥，可用鮮生姜搗汁輕輕擦拭患處，即可消腫。最好是先將芋頭放在水中煮沸后再刮皮，即可防止瘙癢。

3、怎樣防止洋蔥辣味對眼的刺激？

用到切開洋蔥時，往往會有一種催人淚下的辣味。這是因為洋蔥里含有一種化學物質，用到切開洋蔥時，這種物質就會迅速揮發出來，在人的眼睛里生成一種低濃度的亞硫酸，刺激眼球產生催人淚下的不適感。

由于這種化學物質極易溶解于水利，所以在切洋蔥時，身邊放上一盆水，揮發出來的化學物質即會迅速溶解于水，從而大大減少對眼球的刺激。如果將洋蔥放在水里用刀切，可避免刺激眼睛流淚；若將洋蔥放在冰箱里冷凍一會，再取出來用刀切，能大大減少化學物質的揮發，效果較好。

4、怎樣保存蔬菜中的養分？

蔬菜中含有豐富的人體不可缺少的維生素和礦物質。如果不注意蔬菜的保存，這些養分就很容易遭到破壞或者白白浪費掉。為了能保存蔬菜中的養分，應該注意下面幾點：

、蔬菜不宜久存：應為維生素C常會隨著蔬菜存放時間的延長而遞減。如菠菜在20℃時，維生素C損失可達84%。買回來的蔬菜如果要放置一段時間才吃，應先將腐爛的部分挑出來，然后放在避光、通風、干燥的地方貯存。溫度越高，蔬菜中的維生素損失越多。天熱時為防止蔬菜枯萎，可以在菜上面撒些水。也可以將整棵的菜放在水中浸一下，或者將菜的根部放在水中稍微浸一下在保存。由于陽光中的紫外線會氧化菜中的維生素A和C，維生素B2也會受到陽光的破壞，所以蔬菜在保存時，要避免陽光直接照射。

、蔬菜與銅質金屬器皿接觸，則菜中的維生素和礦物質會被破壞。用銅鍋燒菜損失的維生素等養份，要比用其他鍋損失的多2~6倍，所以烹制蔬菜最好用鋁制、鐵制鍋。

5、馬鈴薯最好臨下鍋再削皮

將削去皮或切碎的馬鈴薯暴露在空氣中，其表面就會很快呈現棕色，這是因為馬鈴薯中含有的一種多酚氧化酶在空氣中發生化學作用的緣故。有許多人，為了要保持馬鈴薯的潔白顏色，往往將削去皮、切成塊、切成絲的馬鈴薯浸泡在水里，這樣，馬鈴薯中所含的水溶性維生素B1、B2、B6、C等及一些無機鹽，會大量溶解于水中而損失掉。所以，馬鈴薯最好是在臨下鍋前削皮、改刀，不應過早的削皮或切碎浸泡在水里。