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2017小年夜到底要吃什么呢，有的說是餃子、有的說是湯圓，那么到底有什么呢，一起來看看這份2017小年夜習俗大全，里面有很多的菜譜和一些習俗，附帶有詳細的做法和祝福圖片。

2017小年夜習俗大全內容摘錄

小年夜吃什么

北方小年食物：炒玉米

晉東南地區，流行吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。

北方小年食物：豆腐

臘月廿五是“豆腐日”，老例有做豆腐、買豆腐、炸豆腐的說法，炸好的豆腐可以一直儲存到過年再吃。過年吃豆腐只是要為新的一年取個“斗福”的好彩頭，期望福氣能成斗成斗的來。做好或買來的鮮豆腐不好儲存，又不想都做成凍豆腐，所以就采取炸的方法保存，也讓過年的餐桌上多一種吃食。

北方小年食物：蒸花饃

臘月二十三后，家家戶戶要蒸花饃。大體上分為敬神和走親戚用的兩種類型。前者莊重，后者花梢。特別要制做一個大棗山，以備供奉灶君。“一家蒸花饃，四鄰來幫忙”。這往往是民間女性一展靈巧手藝的大好機會，一個花饃，就是一件手工藝品。

北方小年食物：麻糖

晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。據說，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝報告一年來人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述職日?吃麻糖就是想讓這灶神的嘴巴被糖給粘住張不開，不能把人間的美味奢華的情景稟報給天，以免得愛吃喝的人們受到處罰--新年帶來饑荒，期盼有一個平安的豐年到來。

北方小年食物：火燒

許多北方省市的小年夜飯都漸漸被被餃子統領了，但還有一個地方列外，那就是河南。在河南，家家要自己做火燒吃，火燒與小年幾乎劃等號。

北方小年食物：餃子

北方小年晚上習慣吃餃子，意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風面”。上供時，餃子要端端正正擺上供臺。此外，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的美食。

北方小年食物：粘糕

在山東魯西地區民間有“二十三、粘糕粘”的民謠。每年臘月廿三，是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不說人間壞事。粘糕用黃米、紅棗等為原料，香甜勁道，入口綿軟，取“年年高”的吉慶之意。

小年夜習俗祭灶神

臘月廿三俗稱“小年”，傳說這日是“灶王爺上天”之日，按照習慣，這一天是要祭祀灶神的。甬上舊俗，送灶通常在農歷十二月廿三午夜前舉行，由家中男主人主祭，寧波鄉俗“男不拜月，女不祭灶”。實際上往往是男性先祭，女性后拜，男女共同參與。

臘月廿三這一天的主角毫無疑問就是祭灶果了。

舊時的廚房，老寧波人喚作“灶屋”，上接煙囪，下近灶膛，梁頭的龕內供有“灶君菩薩”。

民間有本《敬灶全書》稱：“灶君受一家香火，保一家康泰；察一家善惡，奏一家功過。每奉庚申日，上奏玉帝，終月則算。功多者，三年之后，天必降之福壽；過多者，三年之后，天必降之災殃。”聽罷這段話，舉頭三尺有神明，大概人人都要起敬畏之心，小心謹慎地供奉這位灶君大神吧。農歷臘月廿三夜，灶君菩薩要上達天庭述職。年終總結匯報前，凡間百姓總要供奉他吃好喝好，上天庭后要“好話傳三遍，壞話丟一邊”。為粘住灶君的嘴，少向玉帝打小報告，一般會供奉“糖祭灶果”。